Μαύρο πιπέρι τριμμένο - CookMe

Μαύρο πιπέρι

Το μαύρο πιπέρι συγκαταλέγεται στις θεραπείες της ιατρικής της Αγιούρ Βέντα και είναι ένα από τα τρία μπαχαρικά που αποτελούν το "Trikatu" (τα άλλα είναι σαφράν και μακροπίπερο) που χρησιμοποιείται για την προώθηση της πέψης και την τόνωση του μεταβολισμού.

Πράγματι, η πιπερίνη, το αλκαλοειδές που περιέχεται στο πιπέρι, κάνει ένα διεγερτικό, τονωτικό και στομαχικό μπαχαρικό και, διεγείροντας την έκκριση των γαστρικών υγρών, διευκολύνει την πεπτική διαδικασία και διευκολύνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών αποκομίζοντας το μέγιστο όφελος από την τροφή που καταναλώνεται.

Δεν συνιστάται σε περίπτωση γαστρίτιδας, έλκους ή αιμορροΐδων γιατί ερεθίζει τους βλεννογόνους.

Μια επίδραση του μαύρου πιπεριού είναι επίσης η τόνωση της θερμογένεσης, γι' αυτό και θεωρείται εξαιρετικό βοηθητικό σε δίαιτες αδυνατίσματος και για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Το μαύρο πιπέρι έχει επίσης αντισηπτικές, αποχρεμπτικές ιδιότητες και συγκαταλέγεται ακόμη και στις αφροδισιακές τροφές. Αυτό το μπαχαρικό θα ήταν επίσης πολύτιμο για την καταπολέμηση της κατάθλιψης, φαίνεται ότι η πιπερίνη διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών στον εγκέφαλο και δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό.

Η χρήση του μαύρου πιπεριού είναι ευρέως διαδεδομένη και για εξωτερική χρήση: η πιπερίνη που περιέχει φαίνεται αποτελεσματική στην καταπολέμηση της λεύκης, στα κέντρα ευεξίας χρησιμοποιείται σε ευδερματικές θεραπείες και για μυϊκά και χαλαρωτικά μασάζ, ενώ ένα μπάνιο με αιθέριο πιπέρι διεγείρει την εφίδρωση και συμβάλλει στην τον καθαρισμό του σώματος.

Ακόμη και σε περίπτωση μώλωπες, το μαύρο πιπέρι μπορεί να είναι μια καλή φυσική θεραπεία για την αφαίρεση του οιδήματος και τη μείωση του πόνου με κρύες κομπρέσες.