Κόλιανδρος (Σπυρί) - CookMe

Ο κόλιανδρος είναι ένα αρωματικό φυτό, τα φύλλα του οποίου μοιάζουν με αυτά του μαϊντανού.

Οι σπόροι του αποτελούν ένα δημοφιλές μπαχαρικό με γλυκιά γεύση και φρουτώδες, πικάντικο άρωμα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρές, όσο και σε γλυκές παρασκευές, σε συνδυασμό με μπαχαρικά όπως είναι το κύμινο, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, η κανέλα, το σκόρδο, το τσίλι κ.α..