Λιναρόσπορος Χρυσός (Σπόροι) - CookMe
Ο λιναρόσπορος θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές (superfoods). Τα θρεπτικά συστατικά του είναι πολλά και τα ευεργετικά του οφέλη πλούσια. Το φυτό από το οποίο παράγεται είναι το λινάρι, το οποίο καλλιεργείται για τις κλωστικές ίνες του, για το έλαιό του (λινέλαιο) και για τους σπόρους του, δηλαδή για τον λιναρόσπορο.
Ο χρυσός λιναρόσπορος είναι μία ποικιλία του λιναρόσπορου, που έχει ουσιαστικά τις ίδιες ιδιότητες με τον απλό (καφέ) λιναρόσπορο, αλλά περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λινολεΐκού οξέος.
Τα θρεπτικά συστατικά του είναι πολλά και τα ευεργετικά του οφέλη πλούσια. Το φυτό από το οποίο παράγεται είναι το λινάρι, το οποίο καλλιεργείται για τις κλωστικές ίνες του, για το έλαιό του (λινέλαιο) και για τους σπόρους του, δηλαδή για τον λιναρόσπορο.
Ο λιναρόσπορος είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Βοηθάει στη χοληστερίνη, καθώς είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκού οξέος (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
Ο λιναρόσπορος δρα ανασταλτικά στην αίσθηση της πείνας, για αυτό και είναι πολύ δημοφιλής στις λίστες δίαιτας των διατροφολόγων. Αποτελεί επίσης και το τέλειο φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας.
Πέρα από όλα τα παραπάνω ο λιναρόσπορος αποτελεί επίσης ένα πολύ ισχυρό τονωτικό για τη μνήμη και την καλή διάθεση!